Check up aziendale
Realizzazione del piano di autocontrollo
Redazione del manuale di corretta prassi igienica (Manuale HACCP)
Formazione del responsabile dell’autocontrollo e dei lavoratori
Informazione e formazione del personale
Verifiche ispettiva periodiche
Analisi microbiologiche: Tamponi superficiali, analisi acqua, analisi alimento
Presentazione DIA (Dichiarazione Inizio Attività): progetto per i requisiti igienico sanitari per attività e subentro

Formazione del Personale Alimentarista (ex libretto sanitario)
Formazione obbligatoria per il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande (ex rec)